中村銅器製作所 / アルミ製 / 蒸し台 / 23cm
1,760円(税込)
その他の詳細情報
| 販売価格 | 1,760円(税込) |
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商品説明
いつかは欲しいと思っていた憧れの蒸し器「せいろ」。
東京の下町・足立区にて100年近く親子４代に渡り銅鍋製作を行う中村銅器製作所から、「蒸し台」が届きました。鍋の渕に蒸し台をのせ、その上にせいろをセットします。台輪中央の穴からせいろの底に水蒸気が上がり蒸し上げます。
簡単ヘルシー美味しい蒸し料理。
熱伝導率が高いアルミ製の蒸し板は、段にかかるため、中華せいろがぴったり収まります。
手持ちお鍋に載せることができます。
対応外寸：（セイロ）5寸15cm・6寸18cm
鍋：18cm〜22cm
専用の蒸し鍋を用意しなくても、鍋にのせるだけで簡単に蒸すことができます。
こちらは蒸し台のみ単品販売となります。
調理してそのまま食卓に運べば、ちょっと特別なごちそうに見えるのもせいろの魅力。
ぜひ、せいろのある暮らしを始めてみてくださいね。
アルミにできる黒ずみは黒色化反応と言います。
水分中のミネラル（カルシウムや銅など）と複雑な化学反応を繰り返すことで、 黒く変色して見えるようになります。アルミ鍋は、アルカリ性が強い食材や調味料を使った時にも黒ずんでしまいます。人体には無害なので、放っておいても問題はないのです。
●ブランド：中村銅器製作所
●商品名： 蒸し台
●素材：アルミ製
●サイズ：外径23cm(内径19cm) ×穴径9.8cm×板厚約1.5cm
●原産国：日本
●お取り扱い：食器洗浄機不可
※製造時にできる小さなキズがございますが、不良品ではございません。手仕事ならではの味わいとして何卒ご了承ください。
【お手入れ方法】
使った後は余熱が残っているうちに、台所用中性洗剤とスポンジで洗います。
汚れがひどい場合は、お水、もしくはお湯を入れてふやかしてから洗うようにします。
洗う際には、スポンジと台所用中性洗剤を使い、タワシやクレンザーなどの使用は避けてください。
【黒ずんでしまったアルミ鍋をキレイにする方法】
�．譽皀鵑鯲慇擇蠅砲靴董▲▲襯瀑蕕旅�ずんだ箇所を良くこする 。 �▲▲襯瀑蕕縫螢鵐瓦糧蕁�芯を水と一緒に入れて、15分ほど沸騰させる（レモンでもＯＫ）
��アルミ鍋にみかんの缶詰内にあるシロップを入れて、15分程沸騰させる（水で薄めてもＯＫ）
�ぅ▲襯瀑蕕縫�エン酸と水を入れて沸騰させ、さらに中火で10〜20分煮立てる。
上記の方法で黒ずみが落ちる理由としては「クエン酸」が大きく関係しています。
黒ずみの正体である”水酸化アルミの膜”は、クエン酸に触れると化学反応が起こり溶けていくのです。
【使用上の注意】
●「ヘアライン」と呼ばれるステンレス特有の筋が傷のように見える場合がありますが、傷ではなく製品仕様になります。
●初めてご使用になるときには食器用洗剤でよく洗ってからご使用ください。
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