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テーブルウェアを中心に暮らしを豊かにする商品を取り揃えたオンラインショップ
アンバイ / ambai / 雪平鍋 / ステンレス片手鍋 / IH対応[全3サイズ]





販売価格

9,900円(税込)〜12,100円(税込)

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雪平鍋 16cm(9900円)雪平鍋 18cm(11000円)雪平鍋 20cm(12100円)


商品情報
ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋1

つくる暮らしを、ひとつ上げる料理道具。

日本の仕事にこだわり、暮らしに根差す道具づくりを志すプロダクトブランド、ambai(アンバイ)。
使い手にとっていい塩梅(ambai)となるように造られた道具の中から、
上質なステンレス3層構造の「雪平鍋」が仲間入りしました。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋1
MEISTER HAND マイスターハンド / スカンジナビア ツールスタンド ブラウン
MEISTER HAND マイスターハンド / ウッドボード サークル 20cm

和食のプロが愛用する雪平鍋は、煮物、茹で物、出汁取り、ミルクパンとしても使える万能鍋です。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋1

素材は熱伝導性のよいアルミニウムの芯材をステンレスで挟んだ三層構造。
芯材は高熱伝導のアルミ、外側はIH加熱に適したステンレスで、
耐食性が高く、熱がムラなく早く食材に伝わります。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋2

内側には細かい目盛りが付いているので、スープなどの量も一目で把握できます。
両側の注ぎ口は、円の真ん中より少し手前に付いているので
手首の動きに合わせた注ぎやすいデザインになっています。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋3

こちらは16cm・18cm・20cmの3サイズ。

・16cm(味噌汁量の目安:1〜2人用)
ミルクパンとしてホットの飲み物を温めたり、ソース作りにも。

・18cm(味噌汁量の目安:3〜4人用)
煮物作りや、葉物野菜の下茹でに。

・20cm(味噌汁量の目安:4〜5人用)
カレーやシチューなどのお料理や、
大根など、大きめの野菜の下茹でに。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋4

3サイズを重ねてスタッキング収納も可能。
柄の部分が平たい形状のため、すっきり綺麗に重なり収納場所を取りません。
柄は水に強くタフなオイル仕上げのチーク材。
ヴィンテージ家具にも使用される丈夫なチークは、お鍋の取手には珍しい高級素材です。
手触りも良く、毎日触れるたびに気分を上げてくれますよ。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋5

別売りの「兼用蓋」なら、3サイズ全てに対応しています。
とても軽く、乗せても密閉にはならないので少し蒸らしたり煮詰めたり、
出来上がったお料理を置いておくときにも便利です。
サイズが合う他のお鍋にもお使いいただけます。

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋6

お出汁の湯気が立ち上る台所に似合う、雪平鍋。
使いやすさが詰まったambaiの雪平鍋で、
いつもより少し丁寧なお料理をこしらえてみませんか?

ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋1

●ブランド:ambai(アンバイ)
●商品名:雪平鍋
●素材
本体:ステンレス・アルミ三層鋼1.3mm
柄:ステンレススチール、チーク材(オイル仕上)
●サイズ・重さ・容量
16cm:D323 × W174 × H95mm,約469g,満水容量1.2L
18cm:D343 × W193 × H98mm,約541g,満水容量1.6L
20cm:D363 × W214 × H101mm,約649g,満水容量2.1L
●原産国:日本
●お取り扱い:直火〇 IH・200V〇 食器洗浄機✕




【雪平鍋のよくあるお悩み&お手入れ方法】

使った後は余熱が残っているうちに、台所用中性洗剤とスポンジで洗います。
汚れがひどい場合は、お水、もしくはお湯を入れてふやかしてから洗うようにします。
洗う際には、スポンジと台所用中性洗剤を使い、タワシやクレンザーなどの使用は避けてください。
黒ずみ・変色が気になったら。
アルミ製の雪平鍋は、酸やアルカリに弱く、醤油を加えた料理などをそのまま入れておくと変色の原因になります。
また重曹も黒ずみになってしまうのでアルミ鍋には合いません。
水とレモンを鍋に入れて火にかけて約10分。その後スポンジで洗えば黒ずみが綺麗に取れます。

焦げついてしまったから。
たっぷりの水を入れて1日天日干ししてください。それでも取れない場合は、
水なしでさらに1日天日干し、やさしくタワシで落としてください。
※タワシでゴシゴシこすらないようにお願いします。

【ご購入の前に必ずご覧ください】

【使用上の注意】
●「ヘアライン」と呼ばれるステンレス特有の筋が傷のように見える場合がありますが、傷ではなく製品仕様になります。
●初めてご使用になるときには食器用洗剤でよく洗ってからご使用ください。
●添付の取扱説明書をよくお読みの上、ご使用ください。


ambaiアンバイ雪平鍋片手鍋7


お手入れ方法

○使用後は中性洗剤を使用し、柔らかいスポンジ等で優しく洗って下さい。
タワシや目の粗いスポンジ、研磨剤は表面を傷つける恐れがあります。
○食器洗い乾燥機はご使用いただけません。
◯柄の部分は天然木の為、色や木目に個体差があります。
○ご覧いただく環境によって色の見え方などが実物と異なる場合がございます。
○当店にて最終検品を厳正に行っております。







ambai アンバイ
デザイナー 小泉誠氏がプロデュースする ambai(アンバイ)シリーズ。暮らしに根差す道具づくりを志すとともに国内のモノづくりにこだわっています。地域の特色、技、素材を生かして使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指しています。