萬古焼丸いごはん鍋グレー | 直火炊きのための土鍋 - Anchor Bridge アンカーブリッジ ONLINE STORE

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萬古焼 / 丸いごはん鍋 / グレー / 土鍋 / 3合炊き / 炊飯 / おひつ / 直火炊き

販売価格

6,600円(税込)～6,600円(税込)

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3合炊き/グレー
6,600円(税込)

商品情報

お米ふっくら、まあるい土鍋

耐熱性に優れた萬古焼（ばんこやき）のごはん鍋が仲間入りしました。
かまどのように底が丸く、沸騰する際もかまどと同じように対流が実現。さらに、沸騰時の泡が底から上層へと米のひと粒ひと粒の間を通って上がっていくことで、甘みのあるふっくらとした美味しいごはんに炊き上がります。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

炊き上がったらそのままテーブルへ。優しい色合いで、そのまま食卓にも出せる佇まいの土鍋です。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

1〜3合まで炊ける、毎食の炊飯にちょうどいいサイズ。
内側には水加減の目安に便利なライン付きです。
上の線・3合
下の線・2合

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

羽釜のような丸い形は鍋底から全体に熱が回りやすく、お米の対流が起こりやすい形状。
一粒一粒、かまどで炊くようなふっくら美味しいご飯に炊き上がります。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

［美味しいごはんの炊き方］

①米を研いで、ボウルなど別容器で米を水に浸す（白米で30分程度）

土鍋は吸水性が高いので、他の容器で浸水させるのがポイントです！

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

②ごはん鍋に米と水を入れ、下記の時間を目安に火にかける

・一般的には蓋をしたまま強火にかけ、沸騰する手前で弱火にして15分。その後に火を止めて10分蒸らします。

または、
白米1合・強火10分＋弱火10分
白米2合・強火12分＋弱火12分
白米3合・強火13分＋弱火13分

＊途中で吹きこぼれそうになったら（沸騰したら）弱火にしてください

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

③火を止めたら、蓋は開けずに10~15分蒸らす（蒸らし時間はお好みで調整してください）。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

④蒸らし終わったら蓋を開け、しゃもじで全体を切るようにご飯をほぐし、余分な蒸気をとばす

＊炊き時間は目安です。ご利用される調理環境でお好みの炊き具合に調整してください。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

ごはん鍋は蓄熱性が高く、保温効果があるので、炊き上がったあとは食卓に出して、おひつとしても使える優れもの。
多孔質で水分を保持してくれる土鍋は、ご飯の乾燥も防いでくれます。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

・質感を楽しむ小ぶりなお茶碗 / ライスボウル / 飯椀 / 10.3cm［全4色］

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

火加減調整も難しくないので、どなたでも簡単に美味しい土鍋ごはんが、たった30分で作れます。玄米、雑穀米、炊き込みご飯も、一粒一粒がたったワンランク上の味わいを愉しでいただけます。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

レンジ・オーブンの使用が可能だから、そのまま電子レンジに入れて温めなおすこともできます。レシピ付きです！

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

噛めば噛むほどお米本来の旨みが味わえるご飯が炊きあがる「ごはん鍋」。
一度炊くとわかる、土鍋炊いた極上のご飯味わってみませんか？

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

●商品名：丸いごはん鍋
●材質：萬古焼耐熱陶器
●サイズ：W220×D180×H170（蓋・取手含む）
●容量：1800ml
●生産：三重県四日市市
●お取り扱い：直火○、オーブン○、電子レンジ○
食器洗い乾燥機×、IH×

製品のお取り扱いについて

○ご使用の前に「目止め」を行なってください（取扱説明書に記載）。
○底面やボトムに着色が見られる場合がございますが製品仕様になります。
○釉薬のかかりが薄かったり、一部のっていない箇所が見られる場合がございます。(良品となります)
○部分によって色の濃淡が見られる場合がございますが製品仕様になります。
○表面に斑点、気泡のような穴が見られる場合がございます。
○更に当店にて最終検品を厳正に行っております。

伊賀焼ごはん鍋土鍋おひつご飯 1

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