ORIGAMI ピンドリッパー+ジグ | ドリッパー - Anchor Bridge アンカーブリッジ ONLINE STORE

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ORIGAMI / オリガミ / Pinn Dripper＋Jig / ピンドリッパー+ジグ［全2色］

販売価格

4,950円(税込)～4,950円(税込)

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ホワイト(艶あり)	ブラック(マット)
4,950円(税込)	4,950円(税込) Sold Out

商品情報

"1分30秒" で、完成度の高い一杯。

「ORIGAMI」と「LEAVES COFFEE ROSTERS」との共同開発で生まれた新ドリッパーが届きました。東京・蔵前の町角で、日々コーヒーと真摯に向き合いながら、味わいのその先にある体験までを考え続けてきた石井氏。その想いに応えるかたちで、バリスタの創造性を支える抽出器具をつくり続けてきた ORIGAMI が加わり誕生しました。

徹底追求された「55°の角度」と絶妙なサイズ感。

一般的な円錐形ドリッパーの角度は60°ですが、Pinn Dripperは55°を採用しています。口径が通常のORIGAMIドリッパーよりコンパクトになっているため、お湯が全体へ行き渡るまでのタイムラグが軽減されます。そうすることで注ぐ技術に過度に左右されず、香り・甘さ・酸味のバランスが整った一杯を誰でも安定して引き出すことができ設計となっています。

温度変化まで計算された「磁器の肉厚設計」。

ドリッパー本体は、扇形のリブが10本。従来のORIGAMIドリッパーよりも本体がやや肉厚に作られています。

自宅で本格的なコーヒーを。

磁器ならではの高い保温力で緩やかに温度を下げながら、安定した抽出バランスをキープ。高さを6cmに抑えたコンパクトさにより、ドリップケトルの注ぎ口と粉の距離を極限まで近づけて正確なコントロールが可能です。

一般的な円錐形ドリッパーの角度は60°のため、Pinn Dripperで抽出する際は、ペーパーフィルター（市販の1杯用円錐フィルターなど）を55°に合わせて調整する必要があります。ジャストフィットさせるために付属しているのが、この専用Jig（ジグ）です。

表面には使い方が図解されています。

一枚ずつフィルターをセットし、ひと手間そのものが愛おしく、美しい見た目と安定した抽出を生み出します。

1~2杯分に最適な大きさ。

果実感やフローラルな香りをクリアに楽しみたい、手ブレや注ぎ方の違いによる味のブレを減らしたい方にもおすすめです。本体には「基本レシピ」と「コンペティションレシピ」が付属しています。

高さを6cmに抑えた手のひらサイズのコンパクトな形状により、ケトルのノズルの高さを自在にコントロールすることができます。

お色は、艶ありのホワイトとマットブラックの2色展開です。

朝の一杯のコーヒーには爽快感があり、一人で飲む時も、家族で飲むときも、たった一杯のコーヒーで特別な瞬間をもたらしてくれます。ぜひ、この機会に最高の1杯を淹れてみませんか？

専用の箱付きなので、贈り物としてもおすすめです。

＜基本レシピ＞

コーヒー粉量 12g／湯温90°C/抽出比率1:15
＜抽出手順＞

① 0:00-0:05 25-30g 注湯
②0:30-0:40 70g 注湯（合計100g）
③0:55-1:00 80g 注湯（合計180g）
④ 1:30 抽出終了

＜コンペティションレシピ＞

コーヒー粉量 13g／湯温①90-92°C② 65-70°C 抽出比率1:15
挽き目500-800マイクロンサイズペーパーフィルター CAFEC Abaca 1cup

①0:00-0:05 26g 注湯（90-92°C）
②0:20-0:30 74-84g 注湯（90-92°C）（合計100-110g）
③ 0:35-0:45 85-90g 注湯（65-70°C）（合計185-200g）
④ 1:20 抽出終了

どちらのレシピも共通してドリッパー内にお湯が残っていても、落ち切る前にドリッパーを外して抽出を止めます。
落とし切らないことで、味わいのバランスとクリアさを保ちます。

株式会社ケーアイがプロデュースする「ORIGAMI」は、「バリスタにとって真に実用的な道具」であることを目指したプロダクトブランド。コーヒーの際立つ香りと風味を余すことなく楽しむために、繊細な形状は「機械」、温もりを感じる色使いは熟練の職人による「手作業」で仕上げられます。プロのバリスタの声を反映し、ミリ単位で調整を重ねて開発した商品は、多くのバリスタに評価され、世界のコーヒーショップでも提供されているアイテムです。

●ブランド:ORIGAMI / オリガミ
●商品名：Pinn Dripper＋Jig (ピンドリッパー+ジグ)
●材質：磁器 / Jig ステンレス
●サイズ・重さ：
ドリッパー：D10cm×H6cm(底穴Φ3mm) / 約135g
ジグ: 20g
●生産国：日本製
●使用区分：耐熱温度差120℃ ・電子レンジ・食洗機◯
オーブン・直火×

※陶磁器の特性・生産の都合上、色や製造時期によって表面に細かい凹凸や多数の小さな穴がある場合があります。不良ではございませんのでご了承ください。